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2020年11月5日—大閘蟹買回來後應盡快處理同烹煮，如果不是立刻食用，就要將大閘蟹貯存在有蓋容器內再放入雪櫃，同其他熟食及即食食物分開存放，避免交叉污染。烹煮前用 ...
2015年9月15日—清蒸大閘蟹的前置處理·1.買回來的大閘蟹最好要是活的~死蟹是不要買的會中毒喔~·2.由於低溫之下的大閘蟹常常會呈現睡眠狀態,因此可以用手輕敲上殼的部分, ...
1、用橡膠手套加刷子，先將大閘蟹外表刷洗乾淨。·2、將3000C.C.的清水煮至滾沸。·3、水滾後，放下大閘蟹，待水再滾，加蓋煮15分鐘即可。