天然酵母餵養 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

整理資訊 18 筆

天然酵母(wild yeast)如何使用及使用比例?

2016年11月17日—高筋麵粉50g,細砂糖1/2茶匙,冷開水50g·原本的糖改為蜂蜜再試試。每一次餵養前再倒掉一半麵糊,餵養份量加·倍,麵糊整體濃度不要太稀,調合成類似美乃滋 ...

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