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擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，「擂」即研磨之意，以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉，加入熱開水沖泡調勻，再加入玄米〈經過浸泡、蒸煮、曝曬、拌炒而 ...
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，擂既研磨之意，以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生等多種原料研磨成粉，加入冷熱開水沖泡調勻後飲用，擂茶能充飢解渴，也能當保健飲料飲用 ...
擂茶的主要材料為：茶葉、黑芝麻、白芝麻、花生、堅果。最早源於客家文化，西晉末年五胡亂華，客家人歷經五次大遷徒，先將五穀雜糧炒熟放背包，擂茶的主原料『玄米』和 ...
製作過程：.(一)傳統作法：將材料分別放入擂缽中，分別有：黑白芝麻、綠茶葉、花生、南瓜籽粉、糖、米香等。...↑這十分費工費時，有些以擂茶為食的家庭，連小孩都加入 ...
擂茶作法：(擂茶製程大約為15分鐘)亦可分為傳統與現代兩種做法：1.傳統作法:
2019年1月6日—福建茶葉網11月30日訊：福建泰寧有喝擂茶的習俗。擂茶製作不複雜，主料是大米或爆米花，但配料講究，先把花生、芝麻、茶葉、金不換或者苦辣 ...
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2022年11月11日—你有喝過擂茶嗎？中醫師王中元表示，擂茶常用的材料包括綠茶、五穀米、南瓜子、芝麻、花生等，是客家傳統的飲食文化。中醫認為茶葉能祛除風寒、明目清 ...