巧克力慕斯食譜乙級 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2016年3月28日—製作程序：1.巧克力慕斯餡：鮮奶油加蛋黃拌勻，加熱至65℃離火。2.加入切 ...

2018年10月7日—置頂烘焙乙級-(西點類H)巧克力慕斯·1.限用300公克(不得另加耗損)巧克力海綿蛋糕麵糊擠製直徑8吋蛋糕體2片，1片製作慕斯，1片繳交評審。·2.模框高度5 ...

2022年4月6日—起初以為老師會依烘焙乙級的組別上課，心想第七組有二項曾上過課，可再練習心中的壓力沒那麼大，沒想到竟是789組新品一併來上，上完課心中雖感到紮實 ...