麵粉＋可可粉，粉類過篩。·奶油、鮮奶油、咖啡粉在小鍋內加熱融化至小滾。·沖入巧克力中，靜置一分鐘，再開始攪拌至巧克力全部融化。·蛋黃加糖稍微打發至濃稠，沖入 ...
2018年2月12日—古典巧克力蛋糕2.0版(GateauauChocolat)：別輕易嘗試真的會上癮！|Ciao!Kitchen巧兒灶咖|不只是料理與烘培的食譜分享,了解料理科學、烘培知識、 ...
Feb5,2020-你有吃過古典巧克力蛋糕嗎？這款蛋糕的口感跟“其他”巧克力蛋糕完全不一樣，介於松露巧克力入口即化的膏狀口感跟巧克力乳酪蛋糕之間，如果你愛巧克力的話 ...
步驟：·麵粉＋可可粉，粉類過篩。·奶油、鮮奶油、咖啡粉在小鍋內加熱融化至小滾。·沖入巧克力中，靜置一分鐘，再開始攪拌至巧克力全部融化。·蛋黃加糖稍微打發至濃 ...
2022年8月4日—這款蛋糕以濃郁、濕潤、入口即化的巧克力口感成為經典，是巧克力控不可錯過的甜點。基本上蛋糕單吃就十分美味，但搭配糖漬橙片風味更加多變豐富，橙片 ...
作法·準備：烤箱預熱170度C，準備慕斯圈或是蛋糕模，側邊、底部墊烘焙紙。·粉類、鹽攪拌均勻後，一起過篩。·全蛋、蛋黃、砂糖一起加入攪拌盆稍微攪拌一下，避免砂糖結粒 ...
這是一個沒有蛋、牛奶、奶油，卻又濕潤鬆軟的巧克力蛋糕，內部組織因為沒有打發蛋的泡沫，比較像是磅蛋糕的質地，可是我增加液體的比例、減少麵粉，讓蛋糕吃起來是鬆鬆、 ...
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