布丁沒烤熟怎麼辦 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

我作的是烤布丁或烤布蕾，調好的蛋液裝模後入烤箱烤，而烤盤中要加水。如果是用吉利丁，則是液體加熱小火不可超過好像八十度，不然會變蛋花湯，溶了 ...

2020年12月18日—讓布丁「零毛孔」的秘訣.很多人自己在家裡做布丁，蒸烤完都會出現大大小小的氣泡孔，要怎麼樣做出晶瑩 ...

布丁沒熟怎麼辦：法式焦糖烤布丁（烤箱＋電鍋...，2017年6月8日—法式焦糖烤布丁，焦糖的香氣甜蜜蜜搭配上軟嫩綿密的布丁，完全使用天然食材！良家媽媽必備款， ...

布丁沒熟怎麼辦：法式焦糖烤布丁（烤箱＋電鍋...，2017年6月8日—法式焦糖烤布丁，焦糖的香氣甜蜜蜜搭配上軟嫩綿密的布丁，完全使用天然食材！良家媽媽必備款， ...

布丁燒布丁沒熟：令人著迷的布丁燒@Jane的歡...，不過對於製作布丁燒的我們卻似乎...11/0501:...,我之前烤布丁時，用烤箱烤到布丁表面凝固了，我以為熟了就冰入 ...

2014年12月19日—解決的方式：.將所有水水的布丁牛奶液，倒回鍋中加熱（微溫）;.在另一個碗中打入4顆蛋 ...

2020年4月27日—...布丁液越純粹，蒸熟或烤熟後的表面就會越平滑。低溫慢蒸慢烤.高溫容易讓布丁表面產生氣孔，低溫慢烤慢蒸，才能讓布丁細緻柔滑。使用電鍋或蒸鍋時，可 ...

2021年6月5日—通常布丁會有孔洞有兩個原因，一個是布丁液中有空氣或雜質，可以試著過濾兩次、或靜置一晚隔天再烤。另一個是烤溫過高，在還沒完全熟之前，就有部分布丁 ...

「布丁沒烤熟怎麼辦」+1。抱歉我想請問一下，我昨天用了新買的威寶KH-42來烤焦糖布丁結果自以為是的開了旋風功能，然後我烤了半天只有上層熟中間都還是水水的請問~...