擔擔麵作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年8月2日—3.醬油、白細砂糖、米酒及白醋放入做法2中，煮至入味後再用太白粉水勾芡即可。TIPS先將豆干和絞肉炒乾，香氣才會出來。最後將醬炒出油亮色，香氣更 ...

擔擔麵食譜·豬肉碎用醃料拌勻，醃約15分鐘。·花生用白鑊（不落油）炒香轉微黃。切碎備用。把所有汁料材料拌勻，待用。·按包裝紙上說明，用滾水煮麵條，隨即用冷凍水 ...

擔擔麵食譜·豬肉碎用醃料拌勻，醃約15分鐘。·花生用白鑊（不落油）炒香轉微黃。切碎備用。把所有汁料材料拌勻，待用。·按包裝紙上說明，用滾水煮麵條，隨即用冷凍水冲洗 ...

2020年5月6日—料理步驟·步驟1.先用沸水煮麵條，然後用開水沖麵條，瀝乾水份備用·步驟2.將所有調味料拌勻備用·步驟3.熱鍋下油，先爆香蒜末及薑末，然後下肉末， ...

2022年5月21日—做法是先炒燥子（即肉燥），把剁好的半肥瘦豬肉加入八角、料酒、芽菜、醬油炒至水份完全收乾並看到油脂把肉粒包裹得晶瑩剔透為止。然後在裝麵的碗裡放入 ...