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大麵碗中放花生醬一匙，花椒油及麻油各1/3匙、辣椒油適量，拌勻。下兩匙擔擔麵醬。擔擔麵煮好過冷河。煮滾雞湯或水，加糖鹽老抽調味，倒熱湯在混醬的碗中拌勻。麵放 ...
擔麵、牛奶擔擔麵。以及擔仔麵、四川擔擔麵、辣味噌等相關料理做法。一起來做好吃的擔擔麵料理吧！...花生醬、剁碎豬肉，醃好、豉油、蔥花，切碎、辣椒油－1:2，花椒：油炒 ...
2018年8月3日—除了花椒的麻、辣椒醬的辣，鎮江醋的酸和花生醬的甜都是擔擔麵的神髓，其實每間餐廳的擔擔麵各有不同，何不自己炮製辣度隨意、甜度隨意、屬於自己的擔擔麵 ...
擔擔麵食譜·豬肉碎用醃料拌勻，醃約15分鐘。·花生用白鑊（不落油）炒香轉微黃。切碎備用。把所有汁料材料拌勻，待用。·按包裝紙上說明，用滾水煮麵條，隨即用冷凍水冲洗 ...