日式拉麵介紹 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年10月1日—正統的日本拉麵基本必備五大元素：麵條、湯底、調味醬、配菜和油脂。...捲麵、直麵、手工麵為常見類型。各店都有其麵粉種類、麵條粗細、麵糰加水率(通常 ...

2020年11月11日—拉麵簡介.大多數人應該都至少吃過一次拉麵吧。拉麵是由中華麵、湯頭、蔥與 ...

2021年3月9日—以下就是由北到南，日本各地區不同風味的21種拉麵介紹。旭川拉麵(旭川ラーメン).△旭川拉麵（圖／esuya.jugem.jp/?eid=2283）

2023年12月14日—意思是你想加麵啦！...這個名詞通常用在拉麵通之間，意指「味精」。有些店會直接寫無添加「化調」或「化學調味料」來表示沒有加味精。...在提供沾麵的店裡 ...

當時日本人將其稱為”龍麵”，意為龍（中國人）吃的麵。而拉麵這個名詞首次出現是在大正年代，一九一八年時，據說最早的出現地是橫濱。首先流行 ...

日式拉麵，起源於中國，在日本成為代表性的大眾麵食。日文為“ラーメン（拉麵，ramen）”、“そば（soba）、“中華そば”等。日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水 ...

2022年3月22日—拉麵由風味絕佳的豬骨熬煮出的乳白色、醇厚的湯頭，包裹著細直的麵條，配料會加入叉燒肉、黑木耳、醃高菜、青蔥、芝麻及大蒜末等等，構成絕品美味。星編 ...

2022年3月22日—拉麵由風味絕佳的豬骨熬煮出的乳白色、醇厚的湯頭，包裹著細直的麵條，配料會加入叉燒肉、黑木耳、醃高菜、青蔥、芝麻及大蒜末等等，構成絕品美味。星編 ...

2022年6月19日—很多人聽到拉麵，第一印象就是又濃又鹹，還帶點豬騷味的豚骨拉麵，其實拉麵有非常多種類與變化；單是依照湯底的不同，可大致分為豚骨、雞湯、魚介、煮干等 ...