梅干扣肉食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年1月3日—梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮油亮迷人，菜汁 ...

2023年1月3日—料理步驟·步驟1.梅干菜洗淨至水呈清澈(否則吃起來會沙沙的)，再以冷水浸泡20分鐘(去除鹹味)，擠乾水份切碎成1cm左右的大小備用。·步驟2.將五花肉切 ...

作法：.1.梅干菜泡熱水至少30分鐘（泡冷水要2小時），再反覆清洗約2～3次 ...

2018年4月2日—梅干扣肉的作法·1.蒜頭和洗乾淨擰乾水份的梅乾菜，都要切成小末.03DSC_0561·2.煎五花肉逼油.可請小販代切成1.5cm寬的片狀，乾鍋放入肉片，再用中小 ...