水波蛋做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

Step1.輕輕將一顆新鮮雞蛋打入碗或小杯子等容器、將紙巾放在盤子上備用。Step2.準備一把深湯鍋讓雞蛋在裡面有活動的空間，深鍋中加入水煮開，然後馬上 ...

2019年4月29日—水波蛋的要訣是Poached，是將雞蛋放入半滾的水內慢煮的意思，不過並非每次都會煮出又圓又嫩的水波蛋，很多時候只見蛋黃和蛋白分離，浮滿一鍋子的蛋白， ...

2020年7月9日—水波蛋，即是水煮嫩蛋，比起其他雞蛋料理它有漩渦的外觀及半生熟蛋黃，是近年來備受熱捧的雞蛋料理。不少人認為要煮完美的水波蛋並不容易，因為很多時只見 ...

建議可在煮滾轉小火的熱水中，加入鹽、胡椒和一茶匙的龍蒿醋，然後以手動打蛋器攪拌滾水增加動能後，就可以直接將常溫蛋在鍋子邊緣敲破入鍋，讓水流將蛋白包裹住蛋黃，再煮 ...

2019年4月9日—最後，來個水波蛋煮法總整理吧！·1.將雞蛋打入碗內。·2.起一鍋水，在水約80幾度C尚未滾時，加入一定比例的醋，可加可不加。·3.以湯瓢順時針轉動水流， ...

2021年2月8日—*水波蛋屬於半熟食用，請務必選擇新鮮雞蛋。*剛開始烹煮時，切勿讓水跑進湯勺、影響雞蛋熟成的形狀。*滾水中加適量鹽 ...

成本非常便宜但外面餐廳賣一份可不便宜阿!!...大家也快點自己動手做做看吧!!!...（1）蛋先打入小淺盤備用。（2）燒一鍋水，水滾後轉小火，加入鹽和白醋。（3）用筷子在 ...

2021年6月15日—水波蛋作法?如何做出完美的水波蛋?第一次做水波蛋就成功在網路上google很多水波蛋作法發覺水波蛋做法都大同小異有人說要加醋、有人說要鹽、有人說 ...

2022年6月27日—重點提示：.1.水不能煮至完全沸騰，以免溫度過高，使蛋黃過熟。2.避免雞蛋沉入鍋底，過程可繼續輕輕轉出漩渦。...打一顆新鮮雞蛋在碗中，倒入5ml的白醋 ...