泡菜由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
中國宣稱四川泡菜成為國際標凖後，中韓網民就泡菜起源地問題爭論不休。上個月，兩國網民還就漢服與韓服的關係進行爭執。
2020年12月1日—泡菜有很多種。此次中國申請國際標凖認證的泡菜，是來自於中國西南省份四川的一種醃製食物，主要成分包括蘿蔔、黃瓜等。但在與中國相鄰的韓國，泡菜通常指 ...
年前開始在中國以「菹」為名出現，三國時代傳至朝鮮，經過統一新羅時代、高麗時代，其製作方法不斷改變。在當時，泡菜可能是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、鹹菜 ...
最早出現韓國泡菜的歷史記載為《三國志》，在高句麗篇中，記載高句麗人已會使用鹽巴將蔬菜脫水製作成食品以利保存。影響韓國泡菜變化的最重要的時期在朝鮮時期 ...
2011年12月27日—其實泡菜的演變是從用鹽來保存蔬菜的時代漸漸的進步到經過發酵後而成的醃潰物。在十四世紀末朝鮮時代初期，已經開始使用鹽、醬油、醋、米粉、穀物、酒糟、 ...
歷史編輯.韓國早期不放辣椒的泡菜，僅浸入醃漬的泡菜，韓國人稱之為「水泡菜」.韓式泡菜起源於朝鮮三國時代，最初稱為「沉菜」（中古朝鮮語：침채／沈菜Chimchae）。
韓式泡菜起源於朝鮮三國時代，最初稱為「沉菜」（中古朝鮮語：침채／沈菜Chimchae）。概因其原為一種利用當地蔬菜製作的酸菜或鹹菜，取菜沉於水中之貌而命名，而後語音訛 ...