2014年9月19日—而在上菜之前，稍微跟大家介紹一下上海菜色，熊跟喵其實都不算是上海菜達人，但以熊的個人經驗來說呢，上海菜本體是以濃油赤醬，湯鹵醇厚，糖重色豐這幾個 ...
2018年1月19日—上海菜有個別稱叫本幫菜，濃油赤醬，是對本幫菜特色的總結。本幫這個詞語，從字面上理解就知道是「本地」的意思。從這個層面上看，哪裡人都可以把家鄉 ...
只要擁有本書，你也能跟著大廚自己在家烹飪一碗上海菜飯，一道香氣四溢的滬式熏魚，60道經典上海菜一道接一道，讓人食指大動欲罷不能。購買【現貨】濃油赤醬上海菜－ ...