炒油飯 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年6月20日—1.長糯米洗淨瀝乾，五花肉切片、·2.選擇「爆香」，放少許油炒五花肉片，接著放入金勾蝦、香菇、紅蔥頭爆香。·3.放魷魚炒香後，加調味料炒兩分鐘。·4 ...

1.乾香菇洗淨後，香菇蒂頭朝下浸泡熱水10~15分鐘至軟，切絲備用。·2.鍋內加入麻油小火依序拌炒乾蝦仁、香菇、豬肉絲。·3.豬肉絲五分熟時，加入豬油蔥酥、醬油拌炒後備用 ...

2023年3月9日—電鍋內放進煮好的糯米飯，充分拌勻，過程可加1至2匙醬油調味，上層再放入煸好的紅蔥頭酥，整鍋油飯放回電鍋悶一下，使味道融合，即可完成古早味油飯。

2023年1月6日—Cinya有點懶，太複雜的油飯沒什麼時間能試重點就是先炒好夠香夠味的鹹料，再來跟煮好有點黏又不會太黏的飯拌一下，就能上桌~~多做可放冷凍 ...

油飯又稱蒸糯米飯，是一種傳統的米食料理，通常是以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料。佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、乾魷魚、蝦米及栗子等等，並以麻油及醬油調味。

2023年6月9日—開火熱鍋，倒入煸油蔥酥的油至鍋中，趁鍋子微溫加入香菇絲，煸出香氣，香菇邊緣呈焦香狀態即可放入蝦米爆香，之後再放魷魚拌炒。最後再放入豬肉翻炒，豬肉 ...

2021年8月22日—4️⃣下調料先下醬油+胡椒+糖+鹽，拌炒一下，再加入水煮滾拌勻後即關火，關火後下入黑麻油及米酒拌勻。????️炒好的料需帶有湯汁，如果火力太大湯汁收乾了，需 ...