炒麻油雞做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2024年1月5日—1.雞肉可以先川燙過後備用，也可以泡冷水2個小時，此舉都是為了去除血水和雜質·2.起油鍋之後直接放入薑片，用冷油去煸炒·3.炒到薑片有點乾癟變深色跑 ...

2021年9月2日—1。雞塊洗乾淨，晾乾水分。·2。姜切片。分享·3。鍋熱，放入薑片爆香至呈金黃色澤，讓辣姜素和香氣完全釋放出來。分享·4。加入3tbsp麻油，1tbsp ...

2014年12月31日—接著倒入少許麻油拌炒，接著倒少許米酒，繼續炒，蓋上鍋蓋悶（轉中小火，隔2-3分掀蓋翻炒），直到炒至肉無血色。加入少許醬油、糖，拌炒至上色（可依 ...

2022年3月1日—做法·1.薑切片，冷鍋下黑麻油，加入薑片慢慢爆至薑片變金黃。·2.加入雞肉，開中大火炒至表面開始變焦糖色。·3.加入米酒和冰糖，開大火煮至酒味揮發 ...

2023年12月27日—做法...1.薑切片，冷鍋下黑麻油，加入薑片慢慢爆至薑片變金黃。...2.加入雞肉，開中大火炒至表面開始變焦糖色。熄火。...3.加入米酒和冰糖，開大火煮至 ...