炸臭豆腐做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年11月5日—庶民小吃~炸臭豆腐最怕店家反覆多次油炸油脂劣變或使用回鍋油等情況簡單隨手做~吃的安心又安全*步驟10*個人非常推薦的四種用途真空 ...

50年老店上海純手工臭豆腐批發(台北東門市場)...我看有1家的臭豆腐的做法;是先用水煮熟,再油炸包會酥又好吃....為何香炸臭豆腐要堅持現炸?

2022年4月14日—1.先做泡菜：椰菜用手撕小塊，甘筍削皮刨絲，用鹽醃至出水，用食用水清洗，再擠乾。醃菜時用冰糖加水煮溶待涼。...2冰糖水加醋混合好。準備清潔保鮮盒， ...

2011年6月24日—【做法】·1.臭豆腐洗淨瀝乾備用。·2.熱鍋下約800㏄沙拉油燒熱至約160℃，將豆腐入油鍋炸約5分鐘至金黃色表皮酥脆，撈出瀝乾。·3.再將油持續加熱至約180℃ ...

2020年9月20日—料理步驟·步驟1.把醃製臭豆腐的汁沖洗一下、九層塔洗淨、將醬料拌勻好備用。·步驟2.熱油鍋到大約180度開中大火丟進臭豆腐炸至變色且膨脹浮起來時 ...