烤布丁不凝固 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

整理資訊 19 筆

[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固

2020年5月9日—...凝固再用150度烤30分鐘取出有一杯不小心打翻了,還真沒凝固QQ想請問這樣冰一晚之後,其他三杯會凝固嗎?沒凝固的是否也沒救了只能吃掉它?XDD謝謝 ...

食譜沒有教的事: 布丁和布蕾的差異?為什麼有孔洞

2021年6月5日—...無法凝固、孔洞一堆、甚至吃起來像蒸蛋!?不同的失敗...不一樣,因此烤的時間也不會一樣。總之,一定...布丁布丁孔洞布丁無法凝固布丁脫模布丁食譜布蕾生 ...

中年老爸的布丁之路

2020年6月19日—所以再加了15分鐘,用烤模的布丁看起來應是差不多了;不過中間碗裝的,可能體積大了點(?),看起來也還是明顯未很凝固,看看冰了以後會不會好點吧...

[問題] 做蒸布丁為什麼不會凝固?

2013年12月29日—上網查了很多做蒸布丁的方法第一次做為了怕失敗沒做很多牛奶約250cc雞蛋2顆糖(加到試味道時覺得ok的程度)焦糖自已煮的用小杯子(就像大約像外面賣的 ...

失敗的"烤布雷" (第2頁)

我做過好多次比較習慣的做法是用蒸的底盤+水烤失敗過一次(都泡泡...布丁都滾了)就沒再嘗試過用烤的自己做的口感大概就是如此沒那麼滑嫩有想過是不是因為加了鮮奶油有 ...

烹飪知識布丁變蒸蛋怎麼辦?布丁常見失敗QA

2023年2月17日—...凝固,不冷藏甚至沒有冷卻的話,蛋的凝固力會不夠,導致布丁碎掉Q5:布丁為什麼烤不熟?完成後的布丁液溫度過低,以及烤箱沒有預熱,因為布丁使用 ...

零失敗焦糖烤布蕾???? by 暖暖糖

2020年6月20日—食材·砂糖.100g·溫開水.30ml·熱開水.60ml.布丁液.鮮奶.

Reina媽の廚房~【焦糖布蕾】

2021年6月29日—...烤(烤盤上倒水一起進烤箱).5、預熱到120度烤20分鐘.6、放入冰箱冷藏2小時.意外插曲Reina媽用烤箱烤完竟然布蕾沒有凝固,只好趕快補救,改用電鍋蒸布 ...

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