煲仔飯水比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年11月7日—而大家最關心的米水比例，亦非常簡單，大概1:1即可。「一開火就用大火，嗰時你會見到個煲好大煙，其實即係收緊水。水滾後就可以 ...

2023年12月18日—而大家最關心的米水比例，亦非常簡單，大概1:1即可。「一開火就用大火，嗰時你會見到個煲好大煙，其實即係收緊水。水滾後就可以 ...

2017年2月7日—臘味煲仔飯(電鍋版);份量.4人份;調味.蠔油、醬油、砂糖、水.比例為2:1:1:1;百萬網友都在使用的;小撇步.原文http://kiyalopen.nidbox.com/diary/ ...

用明火煮飯，水量視乎米的受水度和火力大小而定，請自行調較。通常米和水的比例是由1:2至1:1.5不等。不過，我發覺用越光米，比例還可降低至1:1.3;我用的電爐因火力 ...

2020年1月22日—香氣四溢的臘味煲仔飯是米其林入選餐廳大三元老客人愛點的隱藏版菜色，...煮米的水與米要維持一比一的比例，泡過水的米，加入的水就要稍微減量， ...

2020年1月22日—香氣四溢的臘味煲仔飯是米其林入選餐廳大三元老客人愛點的隱藏版菜色，...煮米的水與米要維持一比一的比例，泡過水的米，加入的水就要稍微減量， ...

2017年12月6日—浸好的米用篩瀝乾水分，確保之後下的米水比例更為準確；Edwin指煲仔飯的黃金比例是1：1。之後用受熱均勻的瓦煲或瓷煲來烹調，做法是先將水注入煲中，煮滾 ...

2017年12月6日—浸好的米用篩瀝乾水分，確保之後下的米水比例更為準確；Edwin指煲仔飯的黃金比例是1：1。之後用受熱均勻的瓦煲或瓷煲來烹調，做法是先將水注入煲中，煮滾 ...