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2021年1月13日—乾炒牛河是港式酒樓或茶餐廳傳統炒粉麵飯的其中一款，一般在酒樓或茶餐廳吃到的都很油膩。一碟上佳的乾炒牛河，無論牛肉、河粉、醬汁或炒的次序都很 ...
2018年10月23日—1.將疊在一起的河粉逐條分開。·2.牛肉逆紋切片，加入醃料，醃約15分鐘。·3.雞蛋拂勻，把蛋漿淋在河粉上備用。·4.燒熱鑊下油，大火炒芽菜、韭黃及葱後盛 ...
炒河粉300g-600g約半斤-1斤)(份量可隨意加減，視乎多人食用)•新鮮牛肉/肥牛100g(份量可隨意增加)•生抽•砂糖•粟粉•清水•韭菜花50g(份量可隨意加減)•韭黃30g(份量可 ...
訂閱簡易食譜!·先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。·燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而 ...
COOKINGSTEPS·STEP.1.備妥所需食材·STEP.2.首先將牛肉絲與所有醃料均勻混合醃製備用·STEP.3.熱油鍋，將醃好的牛肉絲下鍋炒至半熟後，起鍋備用·STEP.4.
牛肉用醃料醃15分鐘。·用1湯匙油炒香銀芽1分鐘，瀝乾。·燒熱2湯匙油，炒熟牛肉，加入河粉、韭黃、銀芽及芡汁，炒勻至熱透。註：炒勻至熱透。可用任何肉類代替牛肉。
2015年10月15日—香港茶餐廳的經典麵食-乾炒牛河，將河粉炒香，用醬油調味，再加入牛肉，簡單但超美味！自己在家做，少油更健康，可加入自己喜歡的配料，簡單易做，15 ...
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