瑪德蓮脫模 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年8月6日—那就是最近紅片咖啡廳的「瑪德蓮」了。我們從每項食材的功用、每個步驟的原因、模具比較，以及各種問題，包含凸肚臍、脫模、瑪德蓮太乾、太濕和孔洞 ...

2017年5月7日—在實驗過程中，自己也發生有時有氣泡、有時無氣泡的現象，正如不少網路道聽塗說的解釋：「太接近底火、底火溫度過高等等原因」。自己也試過同樣溫度220度( ...

烘烤完全後取出，立刻將瑪德蓮們脫模，置於網架上放涼即可享用【注意事項】*如需退換貨請保有商品完整性!*產品為手工測量難免會也些許落差!*照片會因螢幕顯色不同， ...

2018年11月9日—想請問大家為什麼我的瑪德蓮無法成功脫模，還是黏在模具上，我有抹奶油跟灑麵粉了，結果還是失敗然後上色也不均勻，我是用180/180烤十分鐘~-甜點.

2022年7月25日—放冷脫模~~多多少少都會沾黏在模上.趁熱脫模~~蛋糕體太熱太軟容易受損.在某次剛好朋友來訪，懶婦想請朋友吃吃現烤的馬德蓮~(愛現).

2021年4月23日—9放入烤箱中層，烘烤10∼12分鐘至熟。10趁熱小心脫模後待涼。○小叮嚀.使用的10連貝殼模，它的模具為 ...

2020年2月9日—大家應該都有烘烤完的瑪德蓮很漂亮但一脫模就全毀的經驗，或是烤完的瑪德蓮拿不下來，眼睜睜的看著它漸漸被你用到脫皮、分裂，這真的是心很痛啊！但先別 ...

2022年11月5日—抹茶瑪德蓮·全蛋、砂糖打發至泡沫狀，加入蜂蜜·麵粉、泡打粉、抹茶粉過篩，加入1)，再加入杏仁粉，拌至看不見顆粒即可。·奶油融化約50~60度（會冒煙） ...

2021年4月23日—7將麵糊擠入模具凹槽，在麵糊中心填入栗子，接著擠上麵糊至8分滿。8放入烤箱中層，烘烤10∼12分鐘至熟。9趁熱小心脫模後放涼。

2021年7月16日—通常會有專用的蛋糕烤模、中空模，不墊紙、不抹油，藉由蛋糕沾黏在烤模的支撐力、出爐後立刻倒扣、散熱定型後，才翻回正面脫模。1.利用脫模刀或抹刀(越 ...