生魚片冷凍解凍 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

海鱻超低溫生魚片的貼文·1、準備溫鹽水(比例為40度水1公升:40g鹽)·2、將鮪魚完全浸入約1~2分·3、把魚塊拿出來用乾淨的紙巾或布把水氣擦掉·4、將鮪魚置入冷藏室1~2小時 ...

2021年8月17日—日式料理風格獨特，舉凡壽司、拉麵、餃子無不揚名國際，其中「生魚片」更能吃出身為海島國家的水產鮮味，是不少挑嘴老饕最愛吃的美食之一， ...

2021年10月15日—記者李依庭、余德芹／台北報導生魚片吃新鮮，但其實大多數遠洋漁類像是常見的鮭魚和鮪魚等，都是「解凍後」切片端上桌，這樣會不會影響鮮度呢？

2021年3月23日—吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡 ...

2021年3月23日—吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡 ...