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2020年9月27日—將芋頭切成片狀，蒸熟，約莫20分鐘左右，用叉子搗成泥，加入糖、無鹽奶油及奶粉拌勻。...25克一顆，捏成球狀。裡頭再包上一個5克的麻糬。...再來製作油皮 ...
將麵糰切面處朝下後，擀成圓形薄皮，包入餡料。收口處朝下，放上鋪有烘焙紙的烤盤。放入已經預熱170℃的烤箱中，烘烤 ...
2021年9月22日—順帶加碼做了螺旋紋的芋頭酥，顏色在深一點會更好看，芋泥餡這次也是自己做的，真的比外面的香...將對切的油酥皮切面向上擀開(盡量不要讓紋路變形).
2021年9月12日—芋頭酥的螺旋外形非常討喜，但其實做起來頗費功夫；再加上自己做內餡的話，沒有花...照片是做18個芋頭酥的份量，僅供參考。...從切面擀開呈圓形。
2021年9月28日—趕在秋月節日前做芋頭酥純粹就是湊興！^^;...秋月芋頭酥（無人工香精、色素版）...芋頭酥表面漂亮的螺紋來自於桿捲後層次切面的開酥，
2020年9月26日—月餅的選擇很多，最近看到一些網路在賣仿真小芋頭外型的芋頭酥，...邊，餡料長邊跟條紋呈垂直面)，麵皮連餡一起翻拿，確認上方的中間仍為切面處的正 ...
2009年9月2日—芋頭酥·1.油酥麵皮由冰箱取出,平均分割成6等份(每塊約40g)滾成圓形·2.將醒置好的油皮麵皮平均分割成6塊(每塊約65g),捏成圓形·3.將油皮麵皮壓扁桿開, ...
2021年8月25日—刀子的切面為正面，切開就可以看到層層分明的螺旋紋芋頭酥作法.刀切面先朝上用手往下壓扁，接著翻面用擀麵棍擀平，要隨時注意讓螺旋保持在正中間.
2022年8月21日—利用天然色粉，讓芋頭酥層次更分明！...累【關鍵字】：紫薯粉、無水奶油、芋頭酥、奶水、自製、芋泥餡、鹹鴨蛋....用手掌托著，切面貼著手掌。
2021年9月22日—【食譜】仿真芋頭酥。螺旋千層芋頭酥。兩種捲法比較。芋頭造型。鹹蛋黃芋泥餡。小芋仔好可愛！·1.油皮的材料全部拌勻，打至光滑拉起來有彈性·2.用塑膠袋 ...