嚴選四大珍貴海鮮食材「鮑參翅肚」中的肚，也就是「花膠」搭配放山雞、金華火腿(台灣豬肉)和薑黃粉一起熬製湯頭。花膠富含蛋白質且脂肪低，是天然的膠原蛋白美容聖品， ...
2022年3月12日—《瑤柱花膠燉雞湯》3小時控溫完美...都有燉湯飲啦！...煲湯是直接加熱法，燉湯是隔水加熱法，煲湯是食材和清水直接用火加熱煮出來的，而燉湯是食材和 ...
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2020年12月7日—花膠濃雞湯湯水食譜·1)花膠浸1晚，之後用薑加小小米酒，煮一煲滾水再放入花膠，蓋上煲蓋，中火滾約3分鐘左右關火，花膠繼續蓋上蓋浸半日·2)雞開一半 ...
做法·將雞高湯、嫩薑、花膠、鈕扣菇和黑棗放入主鍋，以40分/100°C//速度烹煮。·加入雞腿塊，以20分/100°C//速度烹煮。·加入鹽和枸杞，以3分/100°C// ...
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2015年5月28日—步驟·枸杞子、桂圓肉、紅棗和玉竹用水略為浸泡和清洗；·淮山用水浸泡至軟身；·母雞和豬瘦肉分別與冷水同放鍋中加熱焯水，水滾後煮數分鐘，去 ...
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捌號工作室創立的原因是我們希望在餐廳裡加入文創的元素,讓客人可以在特式的裝潢下享受餐點的同時,亦可以選購店主在世界各地搜購的特色小物.捌號工作室的裝潢以復古風格為主,全店的裝潢絕大部份都是店主和幾個外...
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