蟹膏：蟹膏是雄蟹精囊的精液和器官的集合，蟹膏呈白粘狀，煮熟之後會變成半透明狀，口感細膩綿密，口感較清香，含在口中慢慢融化後便會顯現香味。
說起吃大閘蟹，勢必要說到蟹黃和蟹膏，因為這是大閘蟹最為美味的兩個部位，蟹黃和...蟹膏的構成更加細膩、綿密，口感味道其實很難講清楚，是一種香，但並不是入口即 ...
2019年7月9日—話說又要到吃螃蟹的季節了，每年的8、9月份就是螃蟹最肥美的時候，也是眾多愛吃螃蟹人群的盛宴了，螃蟹鮮美又嫩滑的口感廣受群眾的追捧，除了海鮮過敏 ...
2021年12月15日—蟹黄，是母蟹的卵巢和消化腺，煮熟后的蟹黄为橙黄色或橙红色；蟹膏，是公蟹的副性腺极其分泌物，煮熟后的蟹膏呈白色半透明块状。蟹膏和蟹黄口感对比 ...
是為照片中的白色透剔濃膏狀物，這是公蟹精華所在，吸吮時可感受到香綿軟糯黏嘴的口感，是許多行家的最愛。母蟹品蟹黃：.為橘紅色狀，輕咬口感綿彈豐腴，富油脂細緻鮮香 ...
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