醃青木瓜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

5天前—刨好的青木瓜絲加少許的鹽快速的揉搓約2分鐘...這動作是要去除青木瓜的苦味及澀味...揉搓到青木瓜絲有點軟時就差不多了..

2019年8月25日—青木瓜本身帶有蔬菜的生澀味，涼拌時建議先「殺青」會更美味；醃漬的過程中也會稍微「軟化」青木瓜的質地，如果覺得瓜肉太硬，先用一些鹽巴、砂糖醃過會更 ...

2022年2月22日—開胃小菜～涼拌青木瓜絲·1.把辣椒、蝦米、蒜泥還有蕃茄放入擣缽中擣至出汁·2.加入10的醬料及香菜末攪拌均勻·3.把青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲放入缽 ...