醉雞凍 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年6月2日—...醉雞捲，飽滿的雞腿捲搭配紹興酒香，味道好賣相佳，炎炎夏日用來當開胃前菜非常適合，醃製後的雞腿肉質Q彈，冰鎮過後形成的雞肉凍更是一絕，步驟也很 ...

2014年2月23日—最近試做了兩次可是一直做不出會結雞凍的醉雞第一次我是先熬了中藥湯(約300c.c.)再加紹興酒(約300c.c.)還有蒸兩隻雞腿的雞汁結果感覺湯汁好像太稀 ...

2020年1月20日—簡單的先將雞腿肉捲起來蒸熟，手不要抖，就會捲得超美的~而且蒸熟就會固定了，不用綁繩子!再搭配喜歡的料酒，中藥材浸泡!冰冰涼涼的醉雞料理，帶著酒香 ...

把雞放入大鍋滾水（開水）約3公升中拖水，去肥油和血水。撈起，瀝乾水份。·把紹興酒，味醂，糖，生抽和3杯水倒進深鍋中拌勻，糖完全溶解。煮滾後，轉小火。把雞放入鍋中， ...