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2016年7月15日—臭豆腐以優質黃豆為原料。冬季約需6~10個h，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝乾水分，再將茶油全部倒 ...
回顾一下正宗的湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右 ...
1、黄豆放在清水中泡一晚上泡发，泡好以后用清水洗干净·2、加干净的清水没过黄豆，用石磨磨成豆浆·3、加入与豆浆等量的温水搅拌均匀，然后装入布袋中挤出浆汁·4、然后兑 ...