鹽水鵝肉做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

鹽水鵝做法步驟配圖...1.初加工：將鵝宰殺、放血、侵燙去毛，尾部開小口淨膛，將鵝油留著另用。白條鵝洗淨後，斬去腳爪，除去內髒。在冷水中浸泡1小時左右，洗淨殘碎內髒和 ...

2021年2月24日—1:煮料-.一的醃料再準備一份。加-八角磨碎3-4顆。·2:鍋子加到可以淹過鵝高度的水中/小火煮熱。加薑汁到水色泛黃+聞得到薑的嗆味。開小火-·3:把 ...

2018年10月3日—1.初加工：將鵝宰殺、放血、侵燙去毛，尾部開小口淨膛，將鵝油留著另用。·2.晾掛1-2小時，瀝乾水分。·3.擦鹽醃製：準備好醃製用的鹽、五香粉、花椒。·4 ...

2022年11月21日—首先，關於鵝的預處理，揚州鹽水鵝又叫老鵝，這個」老「字並不是指的肉質...再說配方，同樣是鹽水鹵，由於鵝肉較鴨肉會更厚實，所以做法是加茴香香的 ...