商品特性及說明：1.卡拉膠（Carrageenan），又稱鹿角菜膠是多種物質的混合物，為白色或淡黃色粉末，無臭無味，易溶於水。2.卡拉膠被作為凝固劑、增稠劑、乳化劑、 ...
Kappa型鹿角菜膠可與鉀離子產生較強凝膠，膠體透明清澈，但質地硬脆，可與其他親水膠一起並用。Iota型鹿角菜膠富有彈性且柔軟的凝膠，冷藏安定，具保水的特性。型 ...
鹿角菜膠（Carrageenan），又稱卡拉膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠，是從海洋紅藻（...特性：a.貯藏時保水性佳。b.切片良好。c.提高步留。d.咬感(TEXTURE)良好。e.
市面上常看到一些飲料中會有加入鹿角菜膠,是有什麼作用嗎?首頁信箱新聞股市名人娛樂氣象運動App下載購物中心商城拍賣更多⋁知識+汽車機車電影字典遊戲旅遊理財房地產時尚美妝折扣城Yahoo奇摩知識...
卡拉膠（Carrageen，CAS9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取...,生活時事頻道-優...
1．鹿角菜膠和cmc和卡拉膠有什麼差異，這些乳化劑（黏劑）主要差異是什麼？2．鹿角菜膠的原料是什麼作成的？謝謝～～
2022年12月26日—它是從幾種紅海藻，包括麒麟菜、石花菜、鹿角菜，萃取出來的聚醣，具有凝膠、增稠、乳化、成膜、澄清、固定等多種物理化學特性，因而被廣泛應用於各種行業 ...
小樹咖啡,蘭園女孩在城市生活中畫下的一個分號！生活中總是希望能畫下一個分號,讓匆忙,壓力,緊張...留在分號的前面,讓開心,喜悅,微笑...綻放在分號的後面！小樹咖啡,畫下生活的分號,分號裡面,帶著濃郁咖啡香的寧...
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