麵條製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年10月17日—DIY手工麵條超簡單·1.盆子裏面水+鹽，用叉子攪拌到鹽融化，另一個盆子把麵粉+太白粉用打蛋器拌勻·2.麵粉加到水裏面用叉子拌到看不見水分·3.用手揉成 ...

麵條料理怎麼做？愛料理精選1649篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖哩燴麵條、蕃茄泰泰麵條、台味蠔豬油炒麵條、煉奶麵條甜鹹好滋味。以及湯麵、牛肉麵、家常湯麵 ...

以冷水和麵製作的手工麵條，可以煮也可以炒，是家常就可以製作的基本麵食之一。關於麵條的最早文字記錄是東漢時期，在2005年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現 ...

以冷水和麵製作的手工麵條，可以煮也可以炒，是家常就可以製作的基本麵食之一。關於麵條的最早文字記錄是東漢時期，在2005年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現 ...

之前去買手工麵條的自製麵條店老闆說他們做麵條都是用『高筋』麵粉來做，但一般是常見的食譜配方都是用中筋麵粉（粉心粉）來製作，我覺得口感是件主觀的事，有興趣自製 ...

2009年5月29日—自製麵條·1.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上·2.麵團表面也灑上一些中筋麵粉·3.用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片·4.桿開成大 ...

2017年3月29日—無論是哪種麵條，製作方法上其實並無太大差異，透過攪拌使麵粉（通常為中筋麵粉，也可用高筋麵粉或專用粉製作特色麵條）、水與其他原料混合，進而形成麵筋 ...