麻油烏骨雞食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2012年12月5日—步驟1雞川燙十秒撈起.在另煮半鍋水把雞不吃的部位入鍋煮成高湯.老薑切片.炒鍋擦乾.加黑麻油與薑片.開中小火.煸薑至微捲.

2022年1月18日—一開始先川燙去腥。鍋子裡用冷水蓋過烏骨雞、加入薑片還有米酒從冷水煮到沸騰之後、再滾3~5分鐘後 ...

2016年6月2日—三杯烏骨雞【快樂廚房雜誌第53期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,鮮美雞肉料理:www.ytower.com.tw.

2022年12月28日—步驟1.食材。·步驟2.雞肉川燙去血水，老薑切塊拍碎，嫩薑切薄片。·步驟3.冷鍋放入麻油、老薑，用中小火，拌一拌爆香2~3分鐘。·步驟4.再放入嫩薑爆 ...

2012年12月5日—食材.烏骨雞.適量.老薑.適量.黑麻油.適量.米酒.適量.冰糖.適量.高麗菜.適量.豬血糕.適量.金針菇.適量.雞粉.適量.看全部食材.

1.熱平底不沾鍋，不放油，先放入雞塊稍煎，至金黃，取出，原鍋放入麻油，加入薑片，也煎至薑片邊緣呈現金黃色。·2.將雞放回鍋中，加入米酒、鹽煮開，倒入砂鍋（燉鍋等皆可 ...

2019年5月9日—1.先倒進麻油，放入姜片，溫度不要太高，要慢慢的煸姜，薑片看上去有變色，焦黃焦黃·2.倒入切塊後的烏骨雞肉，可以先燙過也可以不燙，但雞肉放下去要炒過 ...