麻辣火鍋湯底作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

麻辣火鍋湯底（經典版）·草果拍開，白蒜苗一截切半備用。·取乾鍋一只放入熱水，燒開後加入自製康寶麻辣醬炒醬、康寶雞粉、糖攪拌。·加入康寶大骨風味高湯粉、康寶牛晶粉 ...

薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣醬、辣豆瓣醬、黑豆瓣 ...

跟著步驟一起做料理·薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣 ...

跟著步驟一起做料理·薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。·炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。·加入郫縣豆瓣 ...

2015年11月30日—自製的麻辣湯底，可依照個人口味調整辣度，食材新鮮看的見。一次熬煮好濃縮的麻辣高湯，做成冷凍的高湯塊，當天氣轉涼想吃麻辣鍋時，再將高湯塊對水煮沸， ...

2022年4月22日—麻辣鍋湯底的詳細作法：#童心煮@amy0807b感謝大廚姐姐桃子指導，匯集麻辣鍋之精湛~...麻辣鍋底，原只用於涮涮鍋或烹調食材專用，鮮少喝湯。

2021年10月28日—食材·油.2大匙·花椒粒.2大匙·花椒油.2茶匙·薑切片.20克·蔥切段.40克·八角.5粒·蒜頭切片.10顆·小辣椒切段.5枝.

2022年6月10日—步驟·薑切片、蔥切段、蒜頭切片、小辣椒切段，主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭。·將油放入主鍋，設定時間2分｜速度1｜溫度120°C加熱。·加入花椒粒和花椒油 ...