黑色臭豆腐作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年2月7日—【自制黑臭豆腐】01.臭豆腐另一种做法:豆豉水：鲜榨豆浆浏阳豆豉几粒香菇熬煮20分钟过滤汁水黑卤水：密封容器放入黑色臭豆腐生胚捏碎（缩短发酵 ...

2019年4月24日—有些浸泡約三小時取出，有些甚至過滷水後即撈起，每家的做法不一，臭度也因此有差別。不論是炸、蒸、烤、煮等，都可用同樣的生臭豆腐去料理，而市面上 ...

黑色臭豆腐怎么做·1、卤水制作：冷水，豆豉，烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克，青矾20克，香菇200克，冬笋4000克，盐750克，茅台酒3两，豆腐脑 ...

2009年10月18日—一般常吃的臭豆腐普遍是金黃色，在彰化員林夜市裡面，卻有攤販賣的是，黑臭豆腐...這黑臭豆腐，是學大陸做法，靠中藥發酵之後，豆腐表面才會由白變黑。

2018年7月31日—黑色臭豆腐的做法主料：白豆腐30塊1、滷水製作：冷水，豆豉，燒開後煮30分鐘左右，然後將豆豉汁濾出，冷卻後加純鹼100克，青礬20克，香菇200克。

2022年2月7日—臭豆腐另一种做法:豆豉水：鲜榨豆浆浏阳豆豉几粒香菇熬煮20分钟过滤汁水黑卤水：密封容器放入黑色臭豆腐生胚捏碎（缩短发酵时间）捏碎后铺上芥菜 ...

2009年10月18日—...黑臭豆腐，是學大陸做法，靠中藥發酵之後，豆腐表面才會由白變黑。一塊塊四方形的黑色物體，浮在熱油鍋上，這就是彰化員林夜市裡面，有名的黑臭豆腐。

2020年8月26日—烧油，油温120°左右放入辣椒，炒到辣椒香味（刺鼻的呛味），加入适量水，烧开倒入水化开的淀粉搅拌，烧至粘稠关火放入鸡精，鲜味宝，最后放入蒜末，搅拌 ...

1、卤水制作：冷水，豆豉，烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克，青矾20克，香菇200克，冬笋4000克，盐750克，茅台酒3两，豆腐脑3公斤，浸泡15天 ...

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