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2019年11月10日—其實它的由來是從福洲著名的風味小吃「扁肉燕」簡稱而來的，而名稱的由來則是因為扁食未下鍋的形狀像燕子而命名之，當初花蓮的扁食創始 ...
2017年5月14日—液香扁食由來.早年戴阿火(即老闆的祖父)，翻山越嶺來到這個落後的花蓮小鎮，向一個來自大陸福州的鄰居學得扁食皮餡的製作方式，便開始以此 ...
2019年3月24日—餛飩由來有這麼一說，西漢揚雄《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經烹煮後食用，若以湯水煮熟，則稱「湯餅」 ...
故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開闢 ...
扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和 ...
餛飩的起源，一般認為是在漢代，據漢代楊雄的《方言》書中記載：餅謂之飪，或謂之餛，飪餛后來轉稱為餛鈍。三國魏張揖的《廣雅》一書說：餛鈍，餅也。
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2017年7月13日—扁肉在台出現的時間很早，上溯光緒10年（西元1884年），「蔡澤記」由創始人蔡能向福州師學來的手藝，不稱扁肉，叫「扁食燕」，但包餡的方法是四方對折成 ...
2017年7月13日—扁食在中國閩南分山、海兩種製法，近山的豬肉內餡用「捶」的，靠海卻是「...其形如雲，又不妨狼吞唬嚥，豪氣萬千，也是英語wonton的由來。