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本人從事蔬果雕刻實務與教學多年，時常苦於沒有一本完整的蔬果切雕入門書可供初學者參考，因此在接到五南圖書出版股份有限公司的邀請，出版一本屬於職校 ...
讓人目不轉睛的蔬果雕刻魅力！❖切雕後更方便食用、讓人更想吃去皮後分切是最普遍的水果與蔬菜吃法。去皮方法、果肉切法、分切後的排列方法，事實上，運用 ...
並且能夠經由簡易的刀法運用及掌握食材本身特有的顏色、形狀、質地等特點進行切雕成形，輕鬆完成作品及引發興趣建立自信心，開啟愉快的果雕學習大門。「臨摹 ...
書名：蔬果雕入門(再版)，語言：繁體中文，ISBN：9789867308450，頁數：127，出版社：三藝文化，作者：吳庭國、蕭永常，出版日期：2006/08/15，類別： ...
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