蔬果雕刻書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
涵蓋基礎蔬果雕內容：蔬果雕概論、食材認識選購、切雕工具、刀法示範、蔬果雕操作、盤飾應用、自我評量。學習蔬果雕刻這一件事，其實是需要很多的耐心、專注力，但只 ...
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金牌果雕大師楊順龍祕笈大公開，從素材挑選、刀具使用與保養，69款蔬果切雕造型與應用，簡單平面盤飾到立體的動植物造型，跟著步驟圖都能輕鬆完成，還有中餐丙級必考 ...
出版社：橘子;出版日期：2017/03/09;內容簡介.1500張步驟圖清楚示範，你也能成為果雕大師！用創意果雕打造餐宴美學，讓吃飯成為賞心樂事！繼《蔬果雕初級大全》後，
《蔬果雕中級大全》是一本帶領讀者向前邁進學習的進階書。以常見、可愛的小型立體動物，乃至較寫實的中大型動物為題材。當了解外形、捕捉特徵後，再配合專門繪製的「等分 ...
作者,楊順龍;出版社,大和書報圖書股份有限公司;商品描述,蔬果雕中級大全：1500張步驟圖清楚示範，你也能成為果雕大師！用創意果雕打造餐宴美學，讓吃飯成為賞心樂事！
書名：蔬果雕入門(再版)，語言：繁體中文，ISBN：9789867308450，頁數：127，出版社：三藝文化，作者：吳庭國、蕭永常，出版日期：2006/08/15，類別：飲食.
時至今日，由於生活水準提高，飲食的目的也由果腹、飽足而演變至細品慢嚐，飲食進一步走向精緻化，所謂「食不厭精，燴不厭細」，蔬果切雕就演變成為餐飲 ...
書名：蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片，語言：繁體中文，ISBN：9789863640714，頁數：352，出版社：橘子，作者：楊順龍，出版日期：2015/09/09， ...
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