蔬果雕刻書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

涵蓋基礎蔬果雕內容：蔬果雕概論、食材認識選購、切雕工具、刀法示範、蔬果雕操作、盤飾應用、自我評量。學習蔬果雕刻這一件事，其實是需要很多的耐心、專注力，但只 ...

不僅讓人大飽眼福，並且方便食用。只要使用「水果刀」、「挖果器」、「去芯器」、「造型器」4樣道具，就能變化出令人目不暇給的食尚新風貌：．把香蕉切片，重新放入果皮 ...

書名：金牌達人蔬果雕刻藝術：附中餐丙檢水花片技法，原文名稱：世界大会金メダリストによる野菜...出版社：五南，作者：柯明宗，出版日期：2020/07/25，類別：考試用書.

讓人目不轉睛的蔬果雕刻魅力！❖切雕後更方便食用、讓人更想吃去皮後分切是最普遍的水果與蔬菜吃法。去皮方法、果肉切法、分切後的排列方法，事實上，運用這些技巧亦 ...

書名：蔬果雕入門(再版)，語言：繁體中文，ISBN：9789867308450，頁數：127，出版社：三藝文化，作者：吳庭國、蕭永常，出版日期：2006/08/15，類別：飲食.

蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片...蔬果切雕極致技法集：蔬果雕刻的樂趣與技巧...《TESCOMA》Carving蔬果雕刻刀七件組.餐廚生活.$1470$1800.

本書內容有蔬果雕概論、食材、工具使用方式及各種刀法示範，各種蔬果切雕示範與操作，各類水果雕示範與操作，杯飾切雕示範與各式盤飾示範與應用，最後讓讀者自我評量學習 ...

本書內容涵蓋雕刻材料選擇、工具保養與運用、作品保存要點、中餐丙級檢訂必考的水花片製作與擺盤技巧等基礎知識，到三種難易度的蔬菜雕刻應用、結合臺灣當地水果的創意水果 ...

出版社：橘子;出版日期：2017/03/09;內容簡介.1500張步驟圖清楚示範，你也能成為果雕大師！用創意果雕打造餐宴美學，讓吃飯成為賞心樂事！繼《蔬果雕初級大全》後，

書名：水果切雕教科書，原文名稱：フルーツカッティングの教科書，語言：繁體中文，ISBN：9789863701835，頁數：175，出版社：楓葉社文化，作者：根津有加里， ...