蔬果雕刻書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

本書在於，第四章的基礎刀法實務操作與美味關係中，利用實習操作完成的作品，經過簡單基礎烹調法的川燙、水煮等低溫烹調；與基礎沾醬調味來增加味蕾練習的，相互相乘教學 ...

《蔬果雕中級大全》是一本帶領讀者向前邁進學習的進階書。以常見、可愛的小型立體動物，乃至較寫實的中大型動物為題材。當了解外形、捕捉特徵後，再配合專門繪製的「等分 ...

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