豆腐胚製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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豆腐乳-從製作豆腐胚開始@ Julia的田園夢

上次農產加工班做的豆腐乳非常好吃,其中的豆腐胚是老師向工廠訂購,一次需購買很大量才出貨,課程結束想再做,在南部却買不到豆腐胚,只能自己買豆腐做豆腐胚 ...

豆腐乳製作@ 學與覺的痕跡

8月14日,到三義陳老師的農莊,一陣雷雨過後,天空出現炫麗的彩虹。8月15日,開始製作〔火焰山紅麴豆腐乳〕材料:醃製過豆腐角300塊,米醬10斤〔註〕,米酒6公升( ...

自釀豆腐乳材料組,豆腐角

選擇以店到店的買家,貨到店後需立即領取冷藏,超過一天後不保證商品完整性。※豆腐胚不耐久放,請收到貨如未馬上製作請即刻放冷藏可保7-10 ...

自製甜酒豆腐乳@ Evelyn愛生活:: 痞客邦

豆腐乳是我很喜歡的一種醃漬食品,不論是甜酒豆腐乳、辣腐乳、紅腐乳,...其它種類的豆腐乳都是要用新鮮豆腐放到長鰴才能製作,感覺稍微有點難度,...而台式豆腐的兩個要角,豆腐胚和豆粕都有現成的,雖然豆腐胚...

自製豆腐乳@ 渝媽的部落格:: 痞客邦

左圖:豆腐胚右圖:豆麴+米麴(米麴比較小粒.都沉在豆麴下面了).照片002照片020.首先我們先製作糖酒液備用.做法是按照配方之比例把砂糖加入米酒內.攪拌至完全 ...

自製豆腐乳【愈陳愈香】Homemade Fermented Tofu

【EngSub】自製豆腐乳/南乳(紅麴腐乳)東方起司天然發酵調味料Howto...肥丁對發酵食品的製作的確情有獨中,發酵堪稱食品界的藝術,人類的 ...