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2014年11月28日—說來奇怪，在歐洲餐廳斟酒的高度經常會隨著緯度降低而升高，說白話一點，就是越往南走，單杯酒的高度會約接近杯口。舉例來說，巴黎高級餐廳像是米其林之流 ...
通常情況下選用225升Bordeaux型的木桶較為普遍，因為每瓶酒是0.75升，所以一隻橡木桶可裝300瓶葡萄酒。葡萄酒在橡木桶中貯藏主要是從橡木中吸取許多有益物質，這其中就 ...
2019年10月28日—因此，若您想要長時間貯存葡萄酒，我們建議盡量購買容量1.5升及以上的大瓶裝葡萄酒。...通常來說，酒瓶越大，葡萄酒更可以保持新鮮度。
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葡萄越成熟，葡萄汁裡的天然含糖度越高，同時在釀造過程中獲得的天然酒精含量也越高。德國《酒法》規定含糖度是用奧斯勒度(Oechsle)來表示，每個級別都有法律規定的最低含 ...
2016年6月23日—②會提高葡萄酒的價格：橡木桶的造價一般都需要在幾千元以上，會直接提高葡萄酒的生產成本，導致葡萄酒的價格升高。...橡木桶都有哪些規格？通常橡木桶 ...
2015年3月20日—溫度每升高10℃，會令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5℃，如果溫度在六小時內迅速升高，酒的陳化會很迅速，最後變壞，也會導致瓶塞熱脹冷縮， ...
2018年3月23日—俗話說「酒越陳越香」，但葡萄酒過期了還能喝嗎？有專家說，大部分低價的葡萄酒最佳飲用期一般在1至2年...(飲食健康,葡萄酒,紅酒,過期,保存期限,單寧,)