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雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的 ...
2019年8月27日—並且很多食物都存在豐富的營養物質，適當食用對人體會產生很大的好處。雪菜是一種既可以作為草藥也可以作為蔬菜的食物，由於它具有獨特的 ...
2019年8月27日—雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉 ...
2019年8月27日—雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲 ...
2018年9月3日—雪裡紅其實是是芥菜的一種，又稱雪菜、雪裡蕻或皺葉芥菜；一般都會醃漬好再入菜，可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做成包子煎餅的餡料等。因為雪菜比較 ...
2018年9月3日—雪裡紅其實是是芥菜的一種，又稱雪菜、雪裡蕻或皺葉芥菜；一般都會醃漬好再入菜，可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做成包子煎餅的餡料等。因為雪菜比較 ...
2018年9月3日—因為雪菜比較少見，平常在餐廳吃到的雪裡紅大多是用小芥菜醃漬而成；若想要自己醃漬，可以挑選十字花科的蔬菜，例如蘿蔔葉、油菜、小松菜或 ...
2010年3月24日—雪菜又稱雪裡蕻(雪裡紅)，原本就有一種蔬菜叫雪裡蕻，它的梗子較長葉子的部份較短，醃起來更好吃，只不過很少見，大家平常在市場看到的雪裡紅大多是用小 ...
2020年3月24日—＂雪菜＂是非常平凡的食材，在料理上能做出很多的變化，一年四季都可以在市場看到它，但其實自己醃製簡單又衛生，而且比坊間買的好吃許多 ...
