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本書共12章，涵蓋國內外餐旅業的各領域與動態，各領域實則密不可分，如〈第7章會議和特殊活動〉即包含：商務觀光、住宿安排以及會期中的飲食。另專章說明餐旅業的行銷、 ...
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書名：餐旅概論，語言：繁體中文，ISBN：9789869523998，頁數：316，出版社：華都文化，作者：邱翠華,顏禎瑩,何珮芸,沈貞伶,葉青河,鄭心恬,吳英偉,陳芳華, ...
書名：餐旅概論(三版)，語言：繁體中文，ISBN：9789571183374，頁數：388，出版社：文字復興，作者：呂永祥，出版日期：2015/09/16，類別：專業/教科書/ ...
中文書專業/教科書/政府出版品休閒餐旅類餐旅管理....觀光餐旅概論：追求卓越的管理哲學(四版).作者：吳勉勤.9折優惠價$513.
內容簡介.本書係最新付梓的彩色精典版，全書共計六篇二十章，將觀光餐旅產業的範疇，如餐飲業、旅宿業、旅行業及觀光餐旅相關產業等予以逐篇詳加闡述。
書名：觀光餐旅概論，原文名稱：IntroductiontoTourismandHospitality，語言：繁體中文，ISBN：9789862982945，頁數：504，出版社：揚智，作者：蘇芳基， ...
書名：觀光餐旅概論：數位時代必備，語言：繁體中文，ISBN：9789577849335，頁數：296，出版社：華立圖書，作者：胡宜蓁,楊明賢,陳信甫,林香君,魯慧文， ...
書名：觀光餐旅概論：智慧時代的反思(二版)，語言：繁體中文，ISBN：9789577849106，頁數：376，出版社：華立圖書，作者：林玥秀,高秋英，出版日期：2021/06/01， ...