馬告是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼

「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼,也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹……等。但眾多名稱中,最為人熟知的還是「馬告」。而中文名為山胡椒,顧名思義它 ...

【馬告】原住民特色食材山胡椒,去腥、煮湯料理提味超好用 ...

2021年1月13日—泰雅族語中將山胡椒稱作「makauy」,又稱為馬告,馬告是一種山胡椒果實,為樟科木薑子屬植物,馬告樹最大的特色是不只果實可以食用,包含其葉子、花朵 ...

【馬告】原住民特色食材山胡椒,去腥、煮湯料理提味超好用!

2021年1月13日—泰雅族語中將山胡椒稱作「makauy」,又稱為馬告,馬告是一種山胡椒果實,為樟科木薑子屬植物,馬告樹最大的特色是不只果實可以食用,包含其葉子、花朵 ...

來自山中的傳統香料馬告與刺蔥是原住民料理去腥解膩的最 ...

2023年2月11日—馬告,來自泰雅族語,指的是一種名為山胡椒的植物,是台灣原生種,主要分布在低海拔山區的闊葉林內。宜蘭的棲蘭山也因當地盛產此植物,又被稱為馬告山。

原住民天然香料馬告是絕佳綠保食材

馬告是泰雅族語,中文名字則是山胡椒,就是因為新鮮的馬告籽會有點麻有點辣,原住民通常用它來代替鹽巴;果實晒乾或成熟之後會變成紫黑色,外形就更像黑胡椒粒,彷彿是藏在 ...

原住民料理的美味秘方—馬告:入菜前別忘了「打破它」

2018年9月5日—馬告是台灣原生種的香料植物,主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區,你可能對它的另一個名字「山胡椒」比較熟悉,此外還有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、香 ...

原住民的黑珍珠!「馬告」到底是什麼?加辣椒竟然更好吃?

2021年5月18日—「馬告」聽起來不像是中文,原因是它為原住民的稱呼(Magao),意思是「充滿生機、生生不息」的意涵,因為其曬乾後的外型類似黑胡椒,因此普遍漢人都稱馬 ...

台灣原生香料,山林裡的黑珍珠-馬告May Chang

2021年6月22日—馬告本名山胡椒,又名山雞椒或是木薑子等,泰雅族語稱為「馬告」,意思是充滿生機及生生不息;馬告除了迷人氣味廣為人知之外,更有人提到馬告擁有 ...

多重滋味的辛香料——馬告

「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼,也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹……等。但眾多名稱中,最為人熟知的還是「馬告」。而中文名為山胡椒,顧名思義它 ...

多重滋味的辛香料——馬告

「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼,也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹……等。但眾多名稱中,最為人熟知的還是「馬告」。而中文名為山胡椒,顧名思義它 ...

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