粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
粳米是粳稻的種仁，又稱稻米，是稻穀的成品，其製作工序包括去殼、碾米、成品整理等。粳米的營養豐富，是我們所熟悉的穀類之一，同時也是人類的主要食糧之一。據歷史記載， ...
2023年6月14日—粳米的澱粉比例為支鏈澱粉80%、直鏈澱粉20%，因此吃起來軟Q並帶有適度的黏性；秈米則為支鏈澱粉75%，直鏈澱粉25%，所以較無黏性、口感偏硬；而糯米則幾乎 ...
糯米雖然不是大多數人的主食選項之一，但是糯米製成的甜食、鹹食，更或是端午佳節吃的粽子，都是由糯米製成的，而糯米也是稻作的一種，自然也有分為粳糯米、秈糯米。粳糯米 ...
2015年4月22日—在我國，相傳神農、黃帝時期已開始栽培，到殷商時代，稻穀已成為五穀之首。是中國人的主食之一，有稻子的子實托克而成。大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米 ...
2015年4月22日—粳米是不是就是大米呢？粳米屬於大米中的其中一種，用它煮飯或者熬稀飯或特別的綿柔，比如東北大米和珍珠米都是粳米。那粳米和大米的區別：.
2015年11月26日—日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質 ...
2021年11月26日—日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質 ...
2016年4月18日—我們常吃的白米，仔細分之下可以分為兩種，分別是粳(ㄍㄥ)米和秈(ㄒㄧㄢ)米，但我們更熟悉的名稱，其實是蓬萊米和在來米。要分辨這兩種米其實很簡單：蓬萊 ...