何順凱 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年10月5日—態芮主廚主廚何順凱在《臺灣米其林指南2023》公布後一周接受訪問時真摯地說。那是一種七年來，排除了各種雜音、堅定前行，然後驀然回首，發現始終有人默默 ...

2023年8月31日—何順凱談到自己16歲入行，到今年做了22年到38歲，才拿到現在大家看到的成就，因此他給很多年輕廚師建議，一切都不要著急，因為都需要時間的累積，才能成就 ...

何順凱，米其林二星Taïrroir態芮餐廳主廚，2018到2022連續五年獲得米其林星級肯定。2018年獲獎前，他被說不入流，獲獎證明他反骨有理！「太好了！終於可以吐一口氣。

熙來攘往的小吃攤邊，蚵仔煎在鍋裡滋滋作響，聲音和氣味，飄入何順凱腦中形成記憶碼排列。回到「態芮」的料理台前，他快速下載腦中的脆軟鹹香等 ...

Taïrroir態芮主廚何順凱（Kai）來自台中，擁有豐富的多國料理經驗，也曾於米其林三星餐廳GuySavoy新加坡分店工作，離開後曾加入亞洲前50大 ...

2023年9月19日—台灣第一位米其林三星主廚！態芮何順凱讓茶葉蛋、蚵仔煎華麗變身.看起來很法式的精緻料理，入口卻有熱炒、下酒菜或辦桌等熟悉味道。這是新一波的台灣味， ...

2023年8月31日—何順凱說，他今年38歲、16歲就入行，投入這行約22年，現在才有一點點的里程碑，想提醒年輕後輩成為主廚的路上「不要急」，學歷不用高，但有時間可以多看書 ...

中餐技術打底，法餐廚房歷練，嫻熟中西菜系的主廚何順凱，以突破框架的創意帶領餐廳態芮摘下米其林二星。剛踏進態芮Taïrroir時，你可能覺得又是一家歐式餐廳，天花板 ...

出生於1984年的何順凱於2016年打造了一個FineDining品牌「態芮」(Taïrroir)，他是一位廚師，不過從廚房設備、動線規劃、餐廳風格，甚至連名片 ...