古早味菜尾湯做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？[食譜] 古早味台灣農家料理「菜尾湯」之打包是節儉美德！,「結」菜尾湯不是摻剩菜而是功夫深奧的台菜,【 美食天地】最難吃到的菜尾湯| 信吉衛星電視台ft 阿隆師,內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」,內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 - 風傳媒,剩菜回魂！搖身一變阿嬤滋味菜尾湯 - YouTube,剩菜回魂！搖身一變阿嬤滋味菜尾湯｜【我的老公是大廚podcast ...,古早「菜尾湯」熬煮24小時不關火,古早「菜尾湯」熬煮24小時不關火 - YouTube,古早味菜尾by Linlin Chen,古早味菜尾by Linlin Chen - 愛料理,古早味菜尾湯by BOBO,古早味菜尾菜-客家雲Hakka Cloud,太太好吃經古早味菜尾,太太好吃經古早味菜尾 - YouTube,彰化復古菜尾湯重現辦桌好味道part3 台灣1001個故事 - YouTube,懷舊老台灣味! 復刻傳統辦桌剩菜"什菜湯"｜TVBS新聞,懷舊老台灣味! 復刻傳統...
2021年3月24日—菜尾湯裡「結菜尾」的烹調方式在各菜系裡是較少有的作法，台語的「結」，意指調和、融合。將辦桌菜裡包括白蘿蔔豬肚湯、筍絲酸菜排骨湯、紅燒羹、封肉、魚 ...
2022年11月6日—復刻懷念ㄉ古早味【關鍵字】：古早味、大骨湯、鵪鶉蛋、川耳、豬肚、大白菜、排骨.
自製菜尾湯不妨以「白菜滷」作基本鍋底，先用豬大骨熬湯，煮白菜、香菇、蝦米、扁魚、豬肉和大蒜、油蔥，再加入酸菜、豬肚，庶幾接近菜尾湯風味；若參加干貝、蝦仁、木耳、 ...