2022年7月16日—麵粉棵──那個年代的家庭主婦沒什麼錢買菜,也沒空閒時間料理美食,院裡種的青菜加上了美援麵粉,每餐就有得吃,不怕餓死,你可能會好奇這所謂的麵粉粿 ...
書中所寫的每一道古早味都負載了時間的軌跡也跳躍了空間的隔閡,我們隱約可望見早期農村生活的艱苦,也在魯肉飯裡瞥見先民節省的烹調,更在許多老店糕點中看到傳承的手藝。
36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故,帶您回到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。原以為尋訪工作一路走來是孤獨的,但當整理完成、心情沉澱後,才 ...
在尋訪百年古早味的過程中,作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活,原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事,未料卻因為那些感動的人、事、物,讓人更想一探 ...