煎虱目魚 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年9月19日—除了香煎虱目魚肚外，滷虱目魚肚也很常見。做法是先以蔥段、薑片和蒜末爆香，接著加入鹽、糖、醬油、米酒和水煮沸調出基底 ...

2021年7月3日—原PO接著說道，在煎虱目魚肚時，要把「尾巴」的部分朝向自己，在煎魚過程中，可以用一個比煎鍋小的鍋蓋蓋住魚肉，這樣魚皮油爆的時候，就比較不會炸到自己 ...

2022年12月6日—虱目魚肚輕刮去除多餘鱗片、沖水洗淨，並以紙巾吸乾水分。·接著在虱目魚肚兩面撒上鹽和胡椒粉，用手均勻抹開，靜置5分鐘。·取煎鍋，以大火先將鍋子乾燒 ...

2022年2月17日—作法·去除多餘魚鰭，洗淨後以紙巾吸乾水分。·均勻撒上鹽和胡椒粉略作調味。·可抹上一層薄薄麵粉，增加酥脆度·以大火熱鍋後，倒入適量橄欖油均勻分布於 ...

2021年7月4日—對於廚房新手或是不常下廚的人來說，煎魚是中高難度的料理。原因在於魚皮容易黏鍋噴油，而魚肉又較軟嫩，一不小心便容易毀了料理的賣相。

2021年7月4日—原因在於魚皮容易黏鍋噴油，而魚肉又較軟嫩，一不小心便容易毀了料理的賣相。近日一名網友便發文分享煎虱目魚的獨門秘訣，用兩招將魚皮煎得「金黃 ...