生魚片寄生蟲問題 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年9月2日—有網友在臉書及手機軟體Line群組瘋傳「緊急通知」，指吃生魚片的人胃壁上爬滿「海獸胃腺蟲」，無法夾出又難處理。醫師表示，食用生魚片導致寄生蟲寄居人體 ...

2019年12月20日—張醫師也提醒，除了寄生蟲健康疑慮外，生魚片若沒有在適當的冷凍溫度保存，就有機會受海洋弧菌或親水產氣單胞菌感染，進而導致腸胃炎影響健康。『超低溫 ...

2018年6月7日—因為寄生蟲感染的風險，歐盟規定禁售新鮮生魚片，生魚片要經過零下攝氏55度殺蟲與卵處理後才能販售，或在低於攝氏零下20度冷凍超過24小時，因此有些捕魚船 ...

2023年1月23日—吃生魚片如何避免吞下寄生蟲？·徹底加熱食用辣或酸的調味料（如芥末、醋、辣椒及檸檬汁等）皆無法將蟲體殺滅，食用前充分加熱煮熟是最好的預防方法，避免 ...

2022年12月14日—吃完美味的「生魚片」，突然自覺腹痛、噁心，可能是食物中的「寄生蟲」所引起？員榮醫院胃食道逆流中心主任吳文傑醫師於社群分享，日前診間一名患者 ...

2021年1月5日—食藥署表示，靠白酒、芥末、大蒜並無科學實證可以殺死生魚片內的寄生蟲，請民眾不要隨便輕易相信。生食水產品應留意海獸胃線蟲（Anisakis），海獸胃線蟲等 ...

2020年4月1日—不少人愛吃魚生及刺身，但是味蕾上的享受，可能會成為身體健康的負擔。近日有研究指出，生魚片的寄生蟲數量爆增，而且太常吃生魚片，可能會導致體內抗 ...

2020年3月30日—「海獸胃線蟲（Anisakis）」是鮭魚謠言中最常被提及的寄生蟲，但無論是食品藥物管理署「闢謠專區」或者是台灣事實查核中心的闢謠報告都指出，遠洋漁業捕撈 ...