生魚片寄生蟲問題 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
2015年9月2日—有網友在臉書及手機軟體Line群組瘋傳「緊急通知」,指吃生魚片的人胃壁上爬滿「海獸胃腺蟲」,無法夾出又難處理。醫師表示,食用生魚片導致寄生蟲寄居人體 ...
2019年12月20日—張醫師也提醒,除了寄生蟲健康疑慮外,生魚片若沒有在適當的冷凍溫度保存,就有機會受海洋弧菌或親水產氣單胞菌感染,進而導致腸胃炎影響健康。『超低溫 ...
2018年6月7日—因為寄生蟲感染的風險,歐盟規定禁售新鮮生魚片,生魚片要經過零下攝氏55度殺蟲與卵處理後才能販售,或在低於攝氏零下20度冷凍超過24小時,因此有些捕魚船 ...
2023年1月23日—吃生魚片如何避免吞下寄生蟲?·徹底加熱食用辣或酸的調味料(如芥末、醋、辣椒及檸檬汁等)皆無法將蟲體殺滅,食用前充分加熱煮熟是最好的預防方法,避免 ...
2022年12月14日—吃完美味的「生魚片」,突然自覺腹痛、噁心,可能是食物中的「寄生蟲」所引起?員榮醫院胃食道逆流中心主任吳文傑醫師於社群分享,日前診間一名患者 ...
2021年1月5日—食藥署表示,靠白酒、芥末、大蒜並無科學實證可以殺死生魚片內的寄生蟲,請民眾不要隨便輕易相信。生食水產品應留意海獸胃線蟲(Anisakis),海獸胃線蟲等 ...
2020年4月1日—不少人愛吃魚生及刺身,但是味蕾上的享受,可能會成為身體健康的負擔。近日有研究指出,生魚片的寄生蟲數量爆增,而且太常吃生魚片,可能會導致體內抗 ...
2020年3月30日—「海獸胃線蟲(Anisakis)」是鮭魚謠言中最常被提及的寄生蟲,但無論是食品藥物管理署「闢謠專區」或者是台灣事實查核中心的闢謠報告都指出,遠洋漁業捕撈 ...